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Channel: Quinua.pe, el portal que busca dar a conocer al mundo las maravillosas propiedades de la quinua, producto originario de los Andes. Únete a nuestra comunidad! » Cocina tradicional
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Recetario de Quinua

Autor: MINSA-Perú Fuente: http://bvs.minsa.gob.pe/local/minsa/2604-1.pdf Descargar PDF aquí

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“A COCINAR CON QUINUA” (92 recetas fáciles de preparar)

Autor: Laura Muñoz E., Cecilia Monteros J., Paulina Montesdeoca N. Fuente: http://www.iniap.gob.ec/nsite/images/documentos/A%20COCINAR%20CON%20QUINUA%20(2).pdf Descargar PDF aquí

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La Quinua-Recetario

Autor: Desconocido Fuente: http://www.conperumunich.de/LA_QUINUA_spanisch.pdf Descargar PDF aquí

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Quinua: y otros productos nativos del Perú

Autor: Programa Mundial de Alimentos Fuente: http://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/liaison_offices/wfp256485.pdf Descargar PDF aquí

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Recetario de quinua

Autor: PROYECTO QUINUA y apoyo de la GERENCIA DE PROGRAMAS DE SALUD INTEGRAL Fuente: http://saludpublica.bvsp.org.bo/cc/bo40.1/documentos/541.pdf Descargar PDF aquí 

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Recetario de Quinua

Autor: MINAGRI Fuente: file:///C:/Users/Usuario/Desktop/ONG/QUINUA/PUBLICACIONES/Recetario%20AIQ%20New%20York.pdf Descargar PDF aquí

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Manual de productor de quinua

Autor: Roberto Valdivia, et al. Fuente: http://www.condesan.org/portal/sites/default/files/publicaciones/archivos/manual_delquinua_parte1_1.pdf Descargar PDF aquí

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COCINANDO CON LO QUE TENEMOS

Autor: Severo Choque Apaza Fuente: Soluciones Prácticas Descargar PDF aquí

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Area andina de Chuquisaca: un enfoque alimentario y nutricional de la...

Analiza la situación de la población indígena del Departamento de Chuquisaca en Bolivia, las características geofisiográficas de su hábitat, destaca los recursos de que dispone, y sus características...

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Recetario Alli Allpachaw, Alli Miki (en tierra sana, comida sana)

Autor(es) Institucional(es):ADG El recetario es una combinación de recetas tradicionales y otras innovadoras, principalmente en base a productos nativos y ecológicos andinos, que han sido recogidas y...

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